Cette tarte au citron meringuée, classique de la pâtisserie française, est un pur délice ! La meringue réalisée est faite à l'italienne c'est à dire faite à base de blancs d'oeufs et de sirop de sucre.
Un fond de tarte excellent, un goût citronné pas trop acide et une meringue fondante feront les secrets d'une tarte au citron meringuée divine.
Je vous conseille de rajouter dans votre pâte sablée fétiche de la poudre d'amandes, elle n'en sera que meilleure.
C'est une pâtisserie de plus que je propose sur mon site de vente en ligne Trésor Oriental.
Pour plus d'effet visuel, faites dorer légèrement votre meringue à l'aide d'un chalumeau. Restez bien attentif car la meringue brûle très vite.
1 commentaire:
Un vrai délice
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